本文摘要：
黄豆所含非常丰富的优质脂肪，黄豆脂肪含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有维护血管弹性、健脑和避免脂肪肝构成的起到，对人体身体健康十分不利。黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，能显著的提高和减少血脂和胆固醇，从而减少患心血管… 黄豆所含非常丰富的优质脂肪，黄豆脂肪含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有维护血管弹性、健脑和避免脂肪肝构成的起到，对人体身体健康十分不利。黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，能显著的提高和减少血脂和胆固醇，从而减少患心血管疾病的概率。大豆某种程度有美容、抗癌的功能。
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